人工制冷是什麼意思

人工製冷是指通過人工手段創造低溫的過程。這種技術通常涉及使用化學物質，這些化學物質在加壓時會變成液體，然後在釋放壓力的過程中迅速蒸發並吸收大量的熱量，從而降低周圍環境的溫度。這種原理被用來製造冰櫃、冷凍庫、空調和其他製冷設備。人工製冷技術的發展使得在不需要自然冷卻源（如冰雪）的情況下創造低溫成為可能，這對食品保鮮、醫療冷凍、化學製備和許多其他領域都產生了深遠的影響。