五牲是什麼意思

五牲，又稱為五醍，是指中國傳統飲食文化中的五種肉類，分別是豬、牛、羊、雞、鴨。這五種肉類在中國的飲食文化中佔有重要地位，常常用於祭祀、宴席等場合。

在不同的地區和時期，五牲的具體內容可能有所不同。在一些地區，五牲還包括魚肉，或者是其他禽肉或畜肉。此外，隨著人們生活水平的提高和飲食習慣的變化，五牲的範圍也在不斷擴大，包括更多的肉類品種。