二次結晶意思

二次結晶（Secondary crystallization）是指在一定的條件下，已經結晶的物質再次經歷結晶過程的現象。這種現象通常發生在溶液中，當溶液中的溶質達到過飽和狀態時，溶質的晶體就會開始析出，形成結晶。如果這些結晶在一定的條件下再次達到過飽和狀態，它們就會再次開始結晶，這就是二次結晶。

二次結晶通常用來提高晶體的純度或者改變晶體的形狀和大小。在工業上，二次結晶也被用來分離混合物的成分或者提純物質。例如，在糖的精製過程中，已經結晶的糖經過再溶解和再結晶的過程，可以去除雜質，提高糖的純度。

二次結晶的條件通常包括改變溶液的溫度、濃度、壓力或者加入某些促進結晶的物質等。這些條件可以促使晶體重新排列，形成新的結晶結構。二次結晶的過程可以是可逆的，也可以是不可逆的，取決於晶體在結晶過程中是否發生了不可逆的變化。