乳脂鬆糕是什麼意思

乳脂鬆糕（Butter Cake）是一種常見的蛋糕類型，它是以大量的黃油（乳脂的一種）為主要成分的蛋糕。這種蛋糕通常質地較為鬆軟，口感豐富，因為它含有較高的脂肪和糖分。乳脂鬆糕可以有各種不同的形態和口味，可以是簡單的甜味蛋糕，也可以添加各種果醬、糖霜、朱古力碎片或其他配料來增加風味。

在不同的文化和地區，乳脂鬆糕可能有不同的名稱和配方。例如，在英國和一些英聯邦國家，這種蛋糕可能被稱為「黃油蛋糕」或「奶油蛋糕」；在美國，它可能被稱為「磅蛋糕」，因為傳統的磅蛋糕配方是由等量的黃油、糖、雞蛋和麵粉製成的。

乳脂鬆糕是一種常見的家庭烘焙食品，也可以在咖啡店、蛋糕店和餐廳中找到。它是一種適合各種場合的甜點，可以作為下午茶的點心，也可以作為生日蛋糕或節日慶祝的食物。