不違農時谷不可勝食也什麼意思

這句話出自《孟子·梁惠王上》，原文是：「不違農時，谷不可勝食也；數罟不入洿池，魚鱉不可勝食也；斧斤以時入山林，材木不可勝用也。」

這句話的意思是，如果不違反農業生產的季節（不違農時），那麼糧食就會多得吃不完；如果不用細密的網在深水塘裡捕魚，那麼魚和鱉就會多得吃不完；如果按照適當的時間到山林中去砍伐樹木，那麼木材就會多得用不完。

孟子這句話是在強調合理利用自然資源的重要性，以及遵守自然規律對生產的積極影響。他認為，只要人們不濫用自然資源，按照自然的節奏和規律來進行生產活動，那麼自然界將會給予人們豐富的回報，從而達到豐衣足食的狀態。