三酸甘油酯是什麼意思

三酸甘油酯（Triglyceride），又稱為甘油三酯，是一種常見的脂質，是脂肪的主要成分。它由一個甘油分子和三個脂肪酸分子組成，因此得名「三酸甘油酯」。在體內，三酸甘油酯主要用於能量儲存和供應，尤其是在飢餓或能量需求增加時。

三酸甘油酯在食物中廣泛存在，特別是在油脂、奶油、堅果、種子和澱粉類食物中。人體也可以將碳水化合物和蛋白質轉化為三酸甘油酯，並將它們儲存在脂肪細胞中。

三酸甘油酯的水平可以通過血液測試來測量，這是評估心血管健康的一個重要指標。高水平的血液三酸甘油酯與心血管疾病風險增加有關。生活方式因素，如飲食、缺乏運動和吸煙，都可能影響血液中的三酸甘油酯水平。

為了維持健康，一般建議將血液中的三酸甘油酯水平控制在150毫克/分升以下。如果水平超過這個數值，可能需要採取措施來降低它，例如改變飲食、增加體育活動、減重或服用藥物。