ポン酢意思

"ポン酢" (pon-zu) 是日語中 "醋" 的發音，指的是一種酸味的調味料，通常由大米、小麥、大麥、玉米或其他澱粉類原料經過發酵而成。醋在烹飪中常用於提味、調味和保存食物，也可以用於製作沙拉醬、調味汁等。在日本料理中，醋被廣泛套用於壽司、涼拌菜、煮物、烤肉等菜餚的製作中。