「撚手小菜」是什麼意思

"撚手小菜" 是粵語的一個詞語，直譯為普通話是「拿手小菜」。這裡的「撚手」意指某人擅長某事，尤其是指廚藝高超，能夠做出美味菜餚。而「小菜」則是指飯菜中的配菜，通常指一些簡單的、非主食的菜餚。

所以，「撚手小菜」就是指某人擅長做的、味道不錯的簡單菜餚。在餐廳中，這可能指的是招牌菜或者廚師的拿手好菜。在家庭中，則可能指的是某個家庭成員特別擅長做的一道家常菜。