斷齏畫粥的意思

"斷齏畫粥"這個成語出自《宋史·范仲淹傳》，原意是指范仲淹在貧困時，為了節省食物，每天只煮一鍋粥，等粥冷了凝固後，用刀切成幾塊，每餐吃一塊，並且把蔬菜切成絲，捨不得一次吃完，而是攤開在畫桌上，吃一點點。這個成語後來用來形容人生活儉樸，勤儉節約。

范仲淹是北宋時期著名的政治家、文學家，他以清廉正直、愛民如子著稱。他在年輕時家境貧寒，但刻苦讀書，後來成為了一名傑出的官員。他的這種勤儉節約的精神，一直被後人稱頌。