奶蓋是什麼意思

奶蓋（Milk cap）是一種常見於台灣和中國大陸的飲品配料，它是一層濃厚的奶泡覆蓋在飲品表面，通常與奶茶搭配。奶蓋的質地應該是細膩、綿密且不易散開，喝的時候可以享受到奶泡與奶茶的層次感。

奶蓋的製作通常包括打發鮮奶油、牛奶或奶精，並可能會加入奶油、糖和其他調味料來增加風味。有些店家可能會使用特殊的機器或技術來製作奶蓋，以確保其質量和口感。

奶蓋的口感豐富，既有奶泡的輕盈，又有奶油的濃郁，與奶茶的茶香和甜味相結合，成為了一種受歡迎的飲品風味。在選擇奶蓋奶茶時，顧客可能還可以選擇不同的口味，如原味、抹茶、朱古力等，以滿足個人的口味偏好。